Der Codex Alimentarius ist praktisch für das Segment Westlicher Honigbienen Apis mellifera, aber ungeeignet für andere Honige der Welt. Traditionelles Wissen ist praxisnäher in Bezug auf Honige Stachelloser Bienen als ein eher theoretisches, regulatorisches System. Stachellose Bienen produzieren zwar Honig, aber eben keinen süßen Honig.

Der Fingerhut stammt eigentlich aus Europa. Inzwischen ist er in weiten Teilen der Welt anzutreffen. Vor 200 Jahren wurde er vom Menschen nach Amerika gebracht, wo er seine Blüten in kürzester Zeit an Kolibris angepasst hat.